Queque saludable con harina integral, sin lactosa

Name: Queque saludable con harina integral, sin lactosa
Yield: 15 raciones aproximadamente
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 huevos; 1 1/2 taza azúcar; 2 cucharaditas aceite de oliva; 3 tazas harina integral; 3/4 taza leche sin lactosa; 3 cucharaditas polvos de hornear

Ani San Martín Tapia @AniSanMartinTapia

Pelarco, Maule, Chile

Queque saludable con harina integral, sin lactosa

Ani San Martín Tapia @AniSanMartinTapia

Pelarco, Maule, Chile

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Ingredientes

60 minutos

15 raciones aproximadamente

5huevos
1 1/2 tazaazúcar
2 cucharaditasaceite de oliva
3 tazasharina integral
3/4 tazaleche sin lactosa
3 cucharaditaspolvos de hornear

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En primer lugar, debes batir las cinco claras a nieve y luego agregar la taza y media de azúcar.
2

Agregar las dos cucharaditas de aceite de oliva y las yemas de forma alterna sin dejar de batir.
3

Así queda la mezcla. Debes prender el horno para que esté caliente.
4

Con una espátula debes ir agregando de forma envolvente las tres tazas de harina y el polvo de hornear, pero de a poco para que se logre incorporar a la mezcla de la forma correcta.
5

Agregar la 3/4 taza de leche vegetal. Para finalizar debes engrasar un molde para queques y vaciar la mezcla en él.
6

Después de estar aproximadamente 45 minutos en el horno ate será el resultado.