Vegan baked fish - coconut flour (recipe for batter)
Pescado vegano al horno con corteza de harina de coco
Vegan baked fish - coconut flour (recipe for batter)
Pescado vegano al horno con corteza de harina de coco
Paso a paso
- 1
Para el marinado : mezclar la salsa de soja, el ajo, el cebollín, el limón y el Nori picado. Reservar para luego.
- 2
Poner las flores de banano (6) dentro de la mezcla y dejar 5 min.
- 3
Tomar la flores de banano y envolverlas individualmente en cada hoja de Nori. Volver a poner dentro del marinado y dejar en la nevera toda la noche.
- 4
Al día siguiente: mezclar la harina de coco, el huevo, la sal, la pimienta y el 🌶 flakes al gusto. Agregar agua en pocas cantidades para hacer la mezcla más ligera y líquida hasta conseguir la textura de una masa libera para bañar la preparación antes de hornear.
- 5
Poner cada Flor de banano sobre una bandeja y hornear a 180º C por 30 min (revisando que no se queme la parte superior).
- 6
Servir con tu salsa favorita o con esta salsa: 3 cucharadas de mayonesa + 1 cucharada de agua de alcaparras + 1 cucharadita de alcaparras finamente picadas (puedes agregar más si lo deseas).
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