Sopa crema de calabaza y zanahoria

Name: Sopa crema de calabaza y zanahoria
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Zapallo anco; 2 Zanahorias; 2 Calditos de verdura; 3 cdas Queso crema; Agua cant. Nec

Analia Boyko @nanaboyko

Sopa crema de calabaza y zanahoria

Analia Boyko @nanaboyko

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Ingredientes

1 hora

3/4 raciones

1Zapallo anco
2Zanahorias
2Calditos de verdura
3 cdasQueso crema
Agua cant. Nec

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar las verduras, y pelar y cortar las mismas... lo más chico para poder cocer parejo todo
2

Agregar las verduras picadas en una cacerola con los caldos(yo usé bajos en sodio) y agregar agua apenas para cubrir las verduras. Cocinar hasta ablandar todo
3

Una vez cocida la calabaza y la zanahoria retirar del fuego y procesar(en licuadora o mixer también va 😉)
4

Una vez todo procesado/mixeado/ licuado agregar el quedo crema y batir para disolver el mismo.. volver al fuego para un último golpe de calor.
5

A DELEITARSE!!