Pan lactal sin gluten
Después de tantos intentos y varias recetas, me decidí a improvisar y este es el resultado!!! Un pan vicioso, no apto para amantes del pan 😂🙌
Pan lactal sin gluten
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Marien Bentos Pereira Rodríguez“Muchas gracias por la receta! Quedó increíble. Súper esponjoso. Yo la variante que le hice fue que puse dos tazas llenas y un poquito de premezcla de harinas.” -
Nadya Ferraz“Lo amo! Lo hice en panetera y me encantó! Gracias!!!” -
Carolina CASTRO“La miga es sorprendentemente perfecta!!!!!Te cuento que llegue a tu receta gracias a @karenZubiaurre quien la publicó en versión hecha en pantera. Quise ver la original y me encantó que lo hicieras a mano porque yo no tengo pantera. Es un pan perfecto! Yo nunca le tengo fe a las preparaciones con harina de arroz pero está la súper recomiendo!Muchas gracias por compartirla 🤗” -
Karen Zubiaurre“Hola hice tu receta ayer pero en la panetera te quería agradecer muchísimo porque el pan es perfecto 💯! Estoy a la espera del resultado para saber si soy Celiaca y quería ir probando algunas cosas ya antes de tener el resultado. En cualquier momento haré tus alfajores de maicena 🤩! Muchas gracias de nuevo la verdad que estoy feliz con el resultado. Saludos” -
Iris Ramis“Me quedo como me dijistes como no tenía goma xantica ,no le agregué y quedó esponjosa , riquísima. Muchas gracias”
Después de tantos intentos y varias recetas, me decidí a improvisar y este es el resultado!!! Un pan vicioso, no apto para amantes del pan 😂🙌
Paso a paso
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Primero colocamos el azúcar con la levadura y media medida de leche tibia, dejamos leudar mientras hacemos lo demás
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Colocamos los secos en un bol y mezclamos todo bien integrado, la sal inclusive
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Luego colocamos en el medio en un huequito el aceite, la leche que sobró tibia, huevos, la levadura que teníamos apartado y mezclamos bien
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La masa tiene que quedar de consistencia pegajosa casi líquida pero más bien chiclosa.
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Colocamos en un molde previamente aceitado y dejamos reposar 30 a 40 min aprox, calentamos el horno unos 5 min antes de colocarlo
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Colocamos debajo del horno una fuente con agua hirviendo antes de poner el pan para que de vapor, y colocamos el pan, dejamos aprox unos 35 min de cocción. Cuando esté dorado y si pinchamos en el medio saliendo seco es porque ya está
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Luego de sacarlo del horno, dejar reposar que se enfríe bien para que no se apelmase, Es súper delicioso rinde un montón, se puede congelar y en tostadas queda deliiiii, me cuentan... 🥰♥️🔥
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Mariel Souto -
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