Preparamos los ingredientes para la masa, en un bol ponemostodo y amasamos, reservamos, preparamos un molde para la tarta aceitada,

Estiramos la masa y la colocamos en el molde, pinchamos con un tenedor, lo ubicamos en el horno ya caliente y horneamos unos 10 minutos, hasta eso preparamos la verdura picamos la cebolla, el diente de ajo la hojita de puerro y lo colocamos en un sartén con un poquito e aceite, sal pimienta y orégano

Luego agregamos la zanahoria rallada y seguido las demás verdura como quieran cortarla ya sea en rodajas, tiras o daditos, una vez cocinadas, tapamos y reservamos

Batimos los huevos junto con el queso más los ingredientes, sal, pimienta y orégano, rellenamos la tarta, ubicamos sobre el relleno, el tomate y el huevo hervido luego cubrimos con el huevo batido con queso y regresamos al horno, hasta cocinar la cobertura, ya que todo esta cocinado

Listo, a degustar esta exquisitez