Mezcla las yemas con la esencia de vainilla a mano nomás integrarlas

Batir las claras con batidora eléctrica cuando esté espumosa agregar el azúcar en forma de lluvia

Aumentar la velocidad y batir a punto nieve

Retirar el bowl de la máquina

Incorporar las yemas con movimientos envolventes

Agregar la harina previamente tamizada en tres veces alisando movimientos envolventes. opcional tamizarla

Enharinar una fuente.
Poner la mezcla en una manga llega hacer tiras de 10 *3 cm (la forma que quieran)

Poner en el horno de 5 a 10 minutos arriba y 5 minutos abajo listo