Tortilla de acelgas con un toque de pimentón
🌱🥚🧅🧄He hecho muchas recetas con acelgas, pero curiosamente esta es la primera tortilla😯😯
Tortilla de acelgas con un toque de pimentón
🌱🥚🧅🧄He hecho muchas recetas con acelgas, pero curiosamente esta es la primera tortilla😯😯
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos las acelgas para cocerlas en agua con un poco de sal. Cuando estén cocidas las escurrimos muy bien.
- 2
Pelamos y picamos la cebolla lo más pequeño que se pueda y los ajos.
- 3
Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y sofreímos la cebolla, un poco de sal y los ajos, cuando la cebolla empiece a transparentar echamos el pimentón y las acelgas para rehogarlo todo junto un poco.
- 4
Ponemos otra sartén al fuego, esta será más pequeña para que la tortilla quede más gordita. Ponemos un poco de aceite oliva virgen.
- 5
Batimos los huevos y los revolvemos con las acelgas.
- 6
Se vierte en la sartén y tras 2 minutos a fuego fuerte bajamos el fuego y tapamos para que se haga bien por dentro, cuando lleve unos 3 minutos le damos la vuelta.
- 7
Sacamos nuestra tortilla y a comer!! que está muy rica
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