Budín de Zanahoria

Name: Budín de Zanahoria
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 200 gr azúcar; 4 huevos; 150 ml aceite común; 200 ml leche; 100 gr pasas de uva (o fruto a elección); 3 zanahorias; 1 cda canela; 1 cda polvo de hornear; Gotas vainilla; 1 naranja (opcional)

Juana Vogt @deliciasencasa

Buenos Aires

Budín de Zanahoria

Juana Vogt @deliciasencasa

Guardada

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Ingredientes

1hs 10min

10 raciones

500 grharina 0000
200 grazúcar
4huevos
150 mlaceite común
200 mlleche
100 grpasas de uva (o fruto a elección)
3zanahorias
1 cdacanela
1 cdapolvo de hornear
Gotasvainilla
1naranja (opcional)

Guardada

Paso a paso

1hs 10min

1

Precalentar el horno a mínimo.
Batir los 4 huevos, agregarle el azúcar y batir a punto letra.
Agregar la esencia de vainilla. Agregar el aceite, seguir batiendo.
2

Rallar las zanahorias, licuarlas o procesarlas con la leche (temperatura ambiente)
Agregarlas a la mezcla, también la canela.
(Si tenés naranja le podes agregar 1 y reducir un poquito la leche)
Seguir batiendo
3

Tamizar la harina. Y agregar a la mezcla junto con el polvo de hornear. Seguimos batiendo hasta que esté homogéneo.
Agregamos las pasas.
Preparamos el molde (use sabarin)
Al horno en mínimo por 50 min.