Tortilla de patatas rellena de pimientos fritos

Name: Tortilla de patatas rellena de pimientos fritos
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas; 5 huevos; 4 pimientos grandes; Aceite y sal

Tere Comida Saludable @tere_c_saludable

Con el tiempo que estamos teniendo por Cádiz apetece estos platitos ya de verano...

Tortilla de patatas rellena de pimientos fritos

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Con el tiempo que estamos teniendo por Cádiz apetece estos platitos ya de verano...

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Ingredientes

3patatas medianas
5huevos
4pimientos grandes
Aceite y sal

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Paso a paso

1

Enjuagamos los pimientos y dejqmos secar
2

Cortamos las patatas en cuadraditos, le añadimos sal al gusto y freímos o metemos en el microondas, en mi caso es en microondas.
3

Batimos los huevos y reservamos, una vez las patatas echas se lo echamos a los huevos y movemos.
4

Freímos los pimientos, le echamos sal y lo cortamos a trocitos y se lo echamos a la mezcla de huevos y patatas
5

Calentamos el aceite en la sartén, y le echamos la mezcla anterior, tapamos y lo ponemos a fuego flojo, cuando la veamos que este echa por abajo le damos vuelta y listo