Preparamos el caramelo colocando el azúcar y el agua y limón. Yo lo hice en el molde que usé. Cuando tome el color dorado esparcimos por todo el molde y reservamos.(Hacerlo con cuidado quema mucho)

En una licuadora agregamos los huevos, leche de coco, azúcar y licuamos 2' agregamos el coco seco y licuamos un poco más

Llevamos la mezcla al molde y tapamos con film. Cocinamos a baño maría por 1 hora y media horno precakentado 170°. Si pinchas sale seco listo

Cuando esté listo sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Se ve la cremosidad😋pero tranqui hay que taparlo nuevamente con film y llevar a heladera mínimo 8 hs. Desmoldar pasando un cuchillo por los costados y moverlo como un volante si gira está listo. Espolvorear con coco.Es muy deliciosooo. 😜😛😛😛