Por mientras poner la cebolla en una sartén, cuando esté transparente agregar la carne, cuando la carne esté cocida agregar la salsa de tomate

Poner en otra olla 500 ml de leche y el laurel hasta que hierva, por mientras en los 200 ml disolver la maicena o la harina, cuando hierva agregar la mezcla anterior y tiene que quedar espesa

Colar las berenjenas y saltearlas