Conejo al ajillo

Cocina Para Emancipados @cocinaparaemancipado
Esta receta ha sido echa expresamente para el #WeekendTour. Podéis sustituir la cerveza por vino blanco :D
Conejo al ajillo
Esta receta ha sido echa expresamente para el #WeekendTour. Podéis sustituir la cerveza por vino blanco :D
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el conejo y lo doramos bien por ambos lados en una cazuela
- 2
Retiramos el conejo y añadimos los ajos, la cebolla y el chile. Rehogamos 5 minutos a fuego medio alto
- 3
Incorporamos el romero, la nuez moscada, los clavos y por último el pimentón. Cocinamos 2 segundos y añadimos la cerveza. Corregimos de sal.
- 4
Incorporamos el conejo y lo dejamos a fuego medio y tapado durante 20' y a comer!!!
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