Lomos de caballa marinados a la plancha y judías al ajillo

Name: Lomos de caballa marinados a la plancha y judías al ajillo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para las caballas:; 3 caballas hechas lomitos; 1/2 limón; al gusto Ajo en polvo; al gusto Perejil picado; 2 cucharadas aceite de oliva; 500 gr judías verdes; 3 dientes ajo; Pimentón de La Vera molido; 2 cucharadas aceite de oliva; Sal

La Cocina A Mi Manera @cook_1352627

Córdoba Andalucía, España

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Ingredientes

3 raciones

Para las caballas:
3 caballas hechas lomitos
1/2limón
al gustoAjo en polvo
al gustoPerejil picado
2 cucharadas aceite de oliva
Para las judías verdes:
500 grjudías verdes
3 dientesajo
Pimentón de La Vera molido
2 cucharadasaceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner a marinar los lomos de caballa 1 hora antes de hacerlas con sal, ajo y perejil (también puede ser con fresco) y el zumo de medio limón. Reservar.
2

En una olla poner las judías verdes cortadas en trozos y hervir cuando estén tiernas quitar el agua y escurrir. Reservar.
3

En una sartén poner los ajos a freír con aceite a fuego bajo. Cuando estén doraditos añadir el pimentón y las judías. Mover y marear todo junto añadir sal y servir caliente
4

Poner la plancha y añadir aceite de oliva, poner los lomos de caballa y dorar 1 minuto por cada lado. Servir caliente.
5

Plato completo con verduras, (judías) proteínas (caballa) e hidratos (patata cocida)