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Huevos a la Egipciana !!!!😋
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Una foto de Huevos a la Egipciana !!!!😋

Huevos a la Egipciana !!!!😋

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

súper sencillo y sabroso!!!!

súper sencillo y sabroso!!!!

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Huevos a la Egipciana !!!!😋

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

súper sencillo y sabroso!!!!

súper sencillo y sabroso!!!!

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 3huevos duros
  2. 25 grmanteca
  3. 200 grhabas
  4. 1ají morrón
  5. 2tomates grande
  6. 1cebolla grande
  7. 150 grqueso de cabra rallado o similar
  8. 1/2 cucharaditaBaharat
    Mezcla de 7 especias (Baharat)
  9. 1 cucharaditasal
  10. menta fresca
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Quitamos la piel a las habas, y cortamos en cubos bien pequeños, recuerden que las habas tienen que ser frescas, no se puede hacer con habas secas.

    Foto del paso 1 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
    Foto del paso 1 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
  2. 2

    Cotamos el Ají morrón y el tomate también en cubos pequeños, y la cebolla en corte pluma.

    Foto del paso 2 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
  3. 3

    En una sartén o wok, derretimos la manteca y agregamos las habas, mezclamos y cocinamos por 8 minutos, revolviendo de vez en cuando.

    Foto del paso 3 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
    Foto del paso 3 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
  4. 4

    Agregamos el tomate, el morrón y la cebolla, mezclamos bien y cocinamos unos 10 minutos más.

    Foto del paso 4 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
    Foto del paso 4 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
  5. 5

    Agregamos el Baharat y la sal, mezclamos y cocinamos 5 minutos finales.

    Foto del paso 5 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
  6. 6

    Apagamos el fuego, incorporamos el queso de cabra rallado, mezclamos bien, cortamos los huevos a la mitad y formamos un círculo sobre los vegetales cocidos.

    Foto del paso 6 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
    Foto del paso 6 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
  7. 7

    Decoramos con unas hojas de menta, y agregamos por encima una buena cantidad de menta picada, servimos caliente acompañado de pan árabe.

    Foto del paso 7 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
    Foto del paso 7 de la receta: Huevos a la Egipciana !!!!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14889751

Recetas enlazadas

Mezcla de 7 especias (Baharat)

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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
martes, 14 de marzo de 2023 a las 03:05 PM
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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Comentarios (6)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
miércoles, 15 de marzo de 2023 a las 02:14 PM
Que receta más original Fabio! Me ha encantado esa combinación de ingredientes, debe quedar deliciosa!
Invitado
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