Tortilla GLORIOSA para cuando no tenés muchas cosas en la heladera

Name: Tortilla GLORIOSA para cuando no tenés muchas cosas en la heladera
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Kg De Papas; Aceite necesario para Freír; 4 Huevos chicos; 1/4 Carne Picada; 1 Cebolla; 1 Morrón Chico Rojo; 1 Tomate Picado; Sal y Pimienta a gusto

JUANA BEATRIZ Aizcorbe @ElPortalBarzana

Hecha para mi nieto, ideal para comer algo diferente

Tortilla GLORIOSA para cuando no tenés muchas cosas en la heladera

JUANA BEATRIZ Aizcorbe @ElPortalBarzana

Hecha para mi nieto, ideal para comer algo diferente

Guardada

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Ingredientes

40min

3 raciones

Tortilla
1/2 KgDe Papas
Aceite necesario para Freír
4Huevos chicos
Relleno de la Tortilla
1/4Carne Picada
1Cebolla
1Morrón Chico Rojo
1Tomate Picado
Condimentos
Sal y Pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

40min

1

Se corta la papa en CUADRITOS CHICOS y se fríe en aceite caliente en una sartén de tamaño chico
2

A la misma vez la Carne que ya puede estar hecha o la cocinas en el momento, también la cortas chica, al estilo de una empanada.
3

El morrón y cebolla también debe ser fritado (Con 5 min de fritura ya queda, fijarse que quede dorado)
4

Una vez todo esté cocido se coloca en un bowl y se colocan los 4 huevos batidos y se forma la tortilla en 2 partes
5

Una vez que tenés la tortilla en 2 partes (Algo así como una hamburguesa) se toma 1 tortilla y se coloca el relleno de carne OPTATIVO : huevo picado y queso fresco y queda formada la tortilla rellena