Primeramente poner la levadura a fermentar con muy poquita agua.
Mientras tanto...

En un recipiente desintegrar la manteca en la harina sirviéndose de los dedos, hasta que no queden trocitos de manteca visibles.

Una vez que la manteca está bien desintegrada, agregar la levadura ya fermentada.

Aparte en una taza de leche tibia agregar el azúcar y el anís. Revolver hasta diluir el azúcar y verter en la preparación anterior (harina + levadura...)

Mezclar bien hasta obtener una masa bien maleable. Amasar bien.

Dejar descansar 30 min.

Recalentar el horno a temperatura media. Poner la masa cerca del horno para que el calor ayude al leudado.

Una vez pasada los 30 min. Cortar la masa en trocitos iguales e ir formando bollitos no tan grandes. (Depende el gusto de cada uno) recuerden que al cocinarse van a aumentar su tamaño.

Colocarlos en una bandeja enharinada y pintarlos con huevo. Cocinar a horno moderado durante 20 min. aprox!

Disfrutalos!!😊