Pino o Pirru de Piures (Pyura chilensis)
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En el taller de receta de empanadas fritas de hoy, prepare 2 tipos de relleno. Uno de ellos es el PIRRU DE PIURES. Estaba antojada y realmente quedó tremendo.
Pino o Pirru de Piures (Pyura chilensis)
En el taller de receta de empanadas fritas de hoy, prepare 2 tipos de relleno. Uno de ellos es el PIRRU DE PIURES. Estaba antojada y realmente quedó tremendo.
Paso a paso
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Primero, debes picar la cebolla en cubos. Es un sartén pone un chorrito de aceite y sofríe la cebolla por 7 minutos aprox. O hasta que se ponga transparente. Ve agregando la pimienta, el ajo rallado, el ají color y merkén a gusto.
Finalmente incorpora los Piures y cocínalo por 3 minutos. Listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ecoturismoneto le encantará ver cómo quedó.
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Adm. de Proyectos Ecoturísticos. Aprendiz de técnicas de abuela de campo. Linares, Chile.
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