Pan de romero (en panificadora)
Y este fin de semana, nos vamos a nuestra tierra natal: Barcelona, en la decimosexta parada de nuestro viaje gastronómico✈️ 🇪🇸 ; y así cocinar panes de todo tipo.
Además, gracias a las recetas de @Zaida_TC (@alquimiasfood) y de @Ana_Cocinela (@AnaCocinela), liberamos a la panificadora de su cajón, donde por lo menos (según nuestros cálculos) llevaba 2 años guardada, le sacamos el polvo y la enchufamos sin piedad a la electricidad 🔌🤣.... Y he de reconocer que no consigo acordarme de la razón por la que la teníamos castigada ahí. Recuerdo que la compramos muy ilusionados, y hacíamos tanto pan, al principio, que habíamos preparado para amigos y para llevar al trabajo.... Y es que el olor que sale cuando empieza a hornear no tiene precio.
Y con esta receta de pan tan aromática y sencilla, el levantamiento del castigo no ha podido empezar mejor.
❤️🍞❤️
Pan de romero (en panificadora)
Y este fin de semana, nos vamos a nuestra tierra natal: Barcelona, en la decimosexta parada de nuestro viaje gastronómico✈️ 🇪🇸 ; y así cocinar panes de todo tipo.
Además, gracias a las recetas de @Zaida_TC (@alquimiasfood) y de @Ana_Cocinela (@AnaCocinela), liberamos a la panificadora de su cajón, donde por lo menos (según nuestros cálculos) llevaba 2 años guardada, le sacamos el polvo y la enchufamos sin piedad a la electricidad 🔌🤣.... Y he de reconocer que no consigo acordarme de la razón por la que la teníamos castigada ahí. Recuerdo que la compramos muy ilusionados, y hacíamos tanto pan, al principio, que habíamos preparado para amigos y para llevar al trabajo.... Y es que el olor que sale cuando empieza a hornear no tiene precio.
Y con esta receta de pan tan aromática y sencilla, el levantamiento del castigo no ha podido empezar mejor.
❤️🍞❤️
Paso a paso
- 1
Ponemos en la cubeta de la panificadora: el agua con la levadura disuelta, la sal y la harina. Elegimos el programa nº 1 (pan normal). Seleccionamos el peso en 750 g y escogemos el grado alto de tostado.
- 2
Tras el primer amasado y la primera fermentación la panificadora emite una señal de aviso y en la pantalla aparece “ADD”, en ese momento, añadimos las especias. Y continuamos el programa seleccionado.
- 3
Tras la tercera fermentación y justo antes del horneado, retiramos las aspas de amasado y damos la forma deseada a la masa, y dejamos finalizar el proceso con el horneado.
- 4
Desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar el pan en una rejilla.
- 5
A disfrutar!❤️🍞❤️
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