Tarta Gemeliers 🎂

Esta tarta la he hecho para mi sobrina Leila, por su 14 cumpleaños, como está loquita con los gemeliers pues le he querido dar una sorpresa 😍😍 le ha gustado mucho jjjjj no se lo esperaba.😙😙😙
Tarta Gemeliers 🎂
Esta tarta la he hecho para mi sobrina Leila, por su 14 cumpleaños, como está loquita con los gemeliers pues le he querido dar una sorpresa 😍😍 le ha gustado mucho jjjjj no se lo esperaba.😙😙😙
Paso a paso
- 1
Primero coger la foto que nos guste y la imprimimos en un folio.
- 2
Si tienen letras debemos dar la vuelta al folio y por la parte de atrás pintamos con un rotulador, para poder verse bien cuando pongamos el papel de hornear.
- 3
Ponemos el folio y el papel de hornear encima y los filos lo pillamos con fiso, para que no se mueva el papel. Derretimos chocolate al baño maría y dejamos enfriar un poquito para ponerlo en la manga pastelera, cortamos la punta un poco para que salga el chocolate y hacer las líneas finas.
- 4
Hacemos todos los filos del dibujo con cuidado, cuando lo terminemos lo dejamos enfriar.
- 5
Hacemos los 2 bizcochos, en 2 veces, batimos bien los huevos con el azúcar y que triplique el volumen, añadimos la harina y con movimientos envolventes lo movemos. En una bandeja con papel de hornear del mismo tamaño de un folio, horneamos a 170 grados,12 minutos, calor por arriba y abajo.
- 6
El almibar poner el agua, azúcar y canela en rama, calentar y echamos un chupito de anis dulce hervimos y apartar para enfriar.
- 7
La crema pastelera cogemos los huevos, el azúcar y la maicena y movemos, añadir la vainilla, movemos y en un cacillo ponemos la leche y añadimos la mezcla, movemos con unas varillas, sin dejar de remover, hasta que espese. Reservamos y dejamos enfriar.
- 8
Cuando tengamos todo hecho y frio montamos la tarta, ponemos el bizcocho, calamos con almibar, seguidamente ponemos la crema pastelera, encima ponemos el otro bizcocho, calamos con almibar.
- 9
Montamos la nata y cubrimos con una capa fina, toda la tarta, con cuidado ponemos el papel con el chocolate pegado a la nata, con la mano le damos suave para que no se rompa.
- 10
Con mucho cuidado levantamos el papel para que se quede bien pegado el chocolate a la nata.
- 11
Ahora decorar con una manga pastelera, con la boquilla que más nos guste.
- 12
Adornamos con corazones de azúcar o con lo que queramos.
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Así quedó.
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