Este y el suizo son los únicos merengues que se pueden consumir o usar sin meter al horno. El francés es crudo y sí o sí hay que cocinarlo Ok. Público esta receta porque últimamente me salta en el inicio recetas con "merengues" mal echo y al buscar otras recetas veo que un par hace lo mismo, solo una vi que lo hizo bien y me enfurece un montón 😡🙄 lo que hacen NO son merengues es PUNTO DE NIEVE CON AZÚCAR y encima algunas le echan poca azúcar por lo que ni llega a matar o inactivar la salmonela la cual es súper peligrosa, pueden llevarlos al hospital 😡 y más si van a usarlo para decorar tortas y compartir a los chicos. Quizás un adulto aguante pero un niño no. Porque estoy segura que nadie compra los que son pasteurizados por lo que si no compran esos (los cuales son más caros que los comunes) todos tienen salmonela. Bien, dicho esto les voy a enseñar como se hace un merengue Italiano como corresponde. (En el suizo o francés (crudo y sí o sí hay que cocinarlo) se usan otras técnicas... pero la gran mayoría utiliza el italiano como base de sus postres)

Debo reconocer que nunca pude lograr que el merengue italiano me quede bien, es por eso que lo remplazo por el merengue suizo.

Merengue suizo muy fácil y rápido de hacer se puede usar para cubrir una torta, hacer merenguitos y demás..

El clásico merengue francés para hacer de la forma que mas te guste . En esta oportunidad hice pequeños merenguitos para comer con dulce de leche pero podes darle la forma que mas te guste teniendo siempre en cuenta que a mas tamaño mas tiempo de secado necesita.

¿Querés hacer el mejor merengue? Te comparto algunas técnicas#técnica#decoración#tortas

Esta vez los preparé con merengue francés y la verdad me gustó mucho el resultado además de ser más práctico. No les voy a mentir, son complicados y muy mañosos pero vale la pena intentarlos. Te recomiendo hacer siempre pequeñas cantidades si es que no tenés práctica.

El mejor merengue de todos! Más fácil que el italiano y no pierde una gota de líquido. En manga es hermoso!#Recetas30Minutos

#"¡Se buscan! Espero que les guste esta receta #Alfajoresdemerengue

Tras varios intentos fallidos encontré la clave para lograr fácilmente un buen merengue

Este merengue es el especial de mi hija y es realmente un merengue asegurado ‼️

Cómo les dije para armar mi tortita tuve que preparar un merengue Italiano, y quien mejor para hacerlo que mi señora y compañera en todas, descendiente de Tanos 🤣

Quería comer una rica torta de banana, y qué mejor que cubierta de merengue.