Crema de naranja
Un postre súper fácil y riquísimo que ví en cocinafamiliar
Las raciones dependen de donde las presentéis
Crema de naranja
Un postre súper fácil y riquísimo que ví en cocinafamiliar
Las raciones dependen de donde las presentéis
Paso a paso
- 1
Lavar y secar las naranjas, rallar la piel de una de ellas sin llegar a la parte blanca y reservar
- 2
Cortar y exprimir las naranjas hasta tener 250 ml. Reservar
- 3
Separar las claras de las yemas. Las claras ponerlas en un bol amplio
- 4
Las yemas ponerlas en una cazuela con 100 gramos de azúcar a fuego suave y mezclar bien
- 5
Añadir la maizena e integrar
- 6
Añadir el zumo y la ralladura de naranja. Remover bien a fuego suave hasta que desaparece la espuma y espesa
- 7
Retirar del fuego y dejamos enfriar
- 8
Una vez fría montamos las claras con la cucharada de azúcar a punto de nieve duro
- 9
Mezclamos las claras con la crema ya fría
- 10
Ponemos en copas, bol o vasos al gusto
- 11
Derretimos el chocolate blanco, en un bol al microondas a media potencia, removiendo cada 20 segundos hasta que esté derretido
- 12
Ponemos un poco sobre cada copa
- 13
Metemos en nevera al menos 2 horas
- 14
Servimos frío con una hoja de albahaca fresca y una rodaja de naranja
- 15
Buen provecho!!!!
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