Pastel o soufflé de humita 🌽
#vivalapatria Hoy disfrutamos de un nuevo momento de cocina vía zoom. Preparamos la cena junto a Daiana Lopez que nos enseñó esta deliciosa familiar. Una receta que su abuela con mucho cariño le transmitió y hoy tuvimos el privilegio de disfrutarla. Gracias @daty_slopez ! sin carne
Pastel o soufflé de humita 🌽
#vivalapatria Hoy disfrutamos de un nuevo momento de cocina vía zoom. Preparamos la cena junto a Daiana Lopez que nos enseñó esta deliciosa familiar. Una receta que su abuela con mucho cariño le transmitió y hoy tuvimos el privilegio de disfrutarla. Gracias @daty_slopez ! sin carne
Paso a paso
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Desgranar los choclos crudos. Luego mixear para lograr una crema. También los podes rallar ¡ojo los dedos!.
- 2
Reservar. Picar cebolla y morrón. Sofreír en el aceite.
- 3
Una vez transparente el sofrito de cebolla y morrón agregar el choclo, cocinar por 5 minutos y condimentar a gusto.
- 4
Reservar y enfriar un poco Batir los huevos. Incorporar a la humita y por último agregar el queso en dados.
- 5
Preparamos la fuente. La mía es de 20 por 30 aproximadamente. Aceitamos y llevamos al horno ya precalentado así vacía durante 5 minutos (este paso es para evitar que el pastel se pegue). Ahorita si, volcar el batido de humita y llevar a cocinar en horno 180°\ 190° durante 20 a 25 minutos aproximadamente (controlar cocción antes de sacar). Dejar pasar el calor intenso y servir.
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Después del taller con Daiana López excelente receta de su abuela… receta adoptada…
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✨ #vivalapatria Anoche compartimos un taller de la mano de Dai López ❤️ (https://Cookpad.com/ar/perfil/26556051) en donde nos enseñó una receta de su abuela: soufflé de humita. Fue hermoso compartir una cena entre todos y muy emocionante disfrutar una receta con tanta historia. Gracias Dai!! 🥰
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Tuvimos esta hermosa receta por zoom de la mano de @Daiana Lopez. Es una receta familiar que aprendió de su abuela.La receta es para 5 porciones.Yo hice la 1/2 de receta y es rendidora. Se pde usar p relleno de tarta o empanadas, es riquísimo
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Esta receta de mi abuela ESTELA no falta y no falla nunca.Gracias por dejarme compartirla con todos ustedes.
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Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogDisfrutando de un nuevo momento a través de zoom Daina nos enseñó este pastel soufflé , receta tucumana de su abuela Estela que lo hace siempre como una tradición familiar , y tanto lo hace que cada ingrediente está perfectamente ajustado a la receta ...veía a Daiana mientras lo hacía y hablaba de su abuela , de sus comidas , y tocando ...casi acariciando el molde que le prestó...nuestras abuelas, ese mimo eterno a través de sus caricias y su perfume en la cocina , mucha emoción y disfrute en algo tan sencillo... será porque lo verdadero , lo profundo se encuentra en las pequeñas cosas🥰Gracias daty_slopezDaiana Lopez#masconmenos#vivalapatria
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Gracias Daiana y a su abuela Estela por compartimos está hermosa receta súper rica, rápida y económica! Yo hice con la mitad de ingredientes porque rinde mucho#cursoscoodpak#vivalapatria🇦🇷
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#vivalapatriaHoy es un día muy especial y Quiero compartir con ustedes mi receta Patria en este caso es una humita que aprendí a hacer el viernes pasado en un Zoom con Dai, la cual tiene secretos de abuelas No se pierdan el paso a paso.
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Esta es una exquisita receta tradicional de la cocina argentina 🇦🇷, aprendida en una clase que nos dio Daiana (herencia de su abuela) y que ya pasó a mi recetario luego de haber tenido un gran éxito el día que la preparé. Está genial para tu #menusemanal, porque la podés usar de acompañamiento o entrada y se prepara muy rápido y fácil. #miayudante para esta receta es la minipimer, que me permite hacer una riquísima crema de Choclo de base para todo lo demás.
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Soufflé o Pastel de zapallo Soufflé o Pastel de zapallo
#ElGordodeCookpadEs un pastel que me gusta mucho, suave liviano, fácil.... puede ser zapallo o calabaza.... -
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Receta aprendida del taller que nos brindo day ayer a la noche, pienso que no había mejor manera de terminar la semana que con una cena tan deliciosa como este soufflé , como fanática del choclo declaro que esta receta estará por lo menos 2 veces en mi menú semanal🤭Nos compartio y enseño la receta de su abuela estela🥰 como no tenía los 7 huevos hice unas pequeñas variaciones para ver como quedaba con menos huevos y batidos a punto letra y la verdad que me sorprendio mucho el resultado porque quedo una textura súper aireada que genera un disfrute indescriptible en cada bocado, les aseguro que no se arrepentirán 😍#vivalapatria
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