Hoy es el Día del Sushi, homenajeamos un poco al Sushi Casero.#findexxl ! 👏Esta base es la protagonista de un plato increíble, hacerlo en casa es apasionante.El mejor arroz para hacer sushi es el de variedad japónica, de grano corto y aglutinante se pueden encontrar en lugares especializados en comida oriental.Receta de @cook_marisol- Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱- Embajadora de Chile 🇨🇱

#micocina#caminodesaboresComo siempre comparto mi preparaciones de conservas en vinagre.... no siempre consigo estas cebollitas... esta tiene un paso más, si la comparo con otras...

Esta receta es el resumen de varias que encontré en cookpadCon mí impronta personal, no obstante subí en agradecimiento la foto de mí resultado a la que más se aproxima.#mirecetario

#connombrepropio - en la mesada, en la cocina de La Tere (como la llamaban) siempre había un frasco de ajíes en vinagre

Hoy preparamos arroz para sushi , salió con un sabor a sushi exquisito. Y obviamente después a preparar sushi. Riquísimo.#mirecetario.#sinbalanza.

Se pueden hacer más ajíes con esta cantidad de líquido, es lo que tenía de ajíes, después de enfrascar me sobró vinagre y agua y cocine unas cebollas

En esta receta vas a encontrar las proporciones para 1 kg de arroz y la podes modificar para la cantidad que quieras hacer. En mi caso, hice 250g de arroz para dos personas y comimos más que bien!!En cuanto al arroz.. si no encontras el específico para sushi podes hacerlo con doble Carolina o fortuna.Los rellenos podes hacerlo con lo que vos quieras y tengas.. lo recomendado es que tenga algo crocante (pepino), algo cremoso (queso crema, palta) y una proteína (atún, kanikama, salmón, etc)Acompañar con salsa de soja, salsa teriyaki, wasabi, jengibre, etc.

Esta receta es medio a gusto , pueden ponerle lo que gusten y las cantidades que quieran

Varias veces hice intentos con diferentes arroces y este es el mejor, ya que tiene gran cantidad de almidón y eso es perfecto para hacer el sushi. La verdad que a mí me gustó mucho, obvio no es igual que el arroz para sushi pero queda muy bien.Me pareció una buena opción ya que hay veces que no encontramos el arroz para sushi o es muy caro en algunos países.He hecho para la ocasión vegetarianos, ya que es lo que tenía a mano. espero les guste la receta y la puedan realizar con éxito.

Esta receta la encontré en internet: cuentosculinarios.com y salieron tan ricas, esponjosas, livianas que las probé y son para volver a hacer, fáciles y con ingredientes que generalmente todos tenemos.

Estos están preparados con ajo y aceite de oliva, que es la forma más tradicional que utilizamos en casa, pero los pueden preparan a gusto.#mirecetario

Ideal como guarnición. Pueden ponerle la cantidad de queso fresco que gusten!