Milanesa a la Suiza

Name: Milanesa a la Suiza
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 milanesas de pollo; 1/2 taza té, de leche; 1 huevo; 1 cdita colmada de mostaza; Sal(poca pues lleva mostaza)o a gusto; Pimienta; 250 cc leche; 2 cdas y media de maicena; Sal, pimienta y nuez moscada(1 cdita de café o a gusto); 1 cda aceite(no utilizo manteca); 2 cdas queso de rallar(opcional)

Geraytere Monti @cook1940

#bingo.Les comento, que para esta receta, nos gusta más el pollo que la carne.

Milanesa a la Suiza

Geraytere Monti @cook1940

#bingo.Les comento, que para esta receta, nos gusta más el pollo que la carne.

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

3milanesas de pollo
1/2 tazaté, de leche
1huevo
1 cditacolmada de mostaza
Sal(poca pues lleva mostaza)o a gusto
Pimienta
250 ccleche
2 cdasy media de maicena
Sal, pimienta y nuez moscada(1 cdita de café o a gusto)
1 cdaaceite(no utilizo manteca)
2 cdasqueso de rallar(opcional)

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Paso a paso

30 minutos

1

Preparo ingredientes para la milanesa, primero.Mezclo el huevo con la leche, mostaza, sal y pimienta.Paso las milanesas por la mezcla y luego por pan rallado.Llevo al horno precalentado, 180°C, estante bajo 8 minutos y luego paso a estante medio 8 minutos.Controlar cocción.
2

Pasado ese tiempo las milanesas ya cocidas, apoyo el primer molde en la hornalla y comienzo a cubrir con la salsa blanca y completo.Espolvoreo con queso de rallar(optativo)
3

Preparo en el tiempo de cocción de las milanesas, los ingredientes de la salsa blanca.Luego, coloco 1 cda de aceite en una sartén pequeña a fuego fuerte;mientras calienta, echo a la leche la maicena, nuez moscada, sal y pimienta, mezclo, y echo a la sartén, de a poco, y removiendo siempre hasta completar la cantidad de mezcla.En dos minutos aprox ya habrá espesado
4

Cuando removiendo se separa del cuerpo de la sartén, ya está.Fijate si está a tu gusto, pues si la querés más liviana le agregás un poquito más de leche y rectificás sazón.
5

Sacás el otro molde con las 2 milanesas restantes, se me agregaron 2 comensales😆 y pasás a fuente, pues vá a la mesa, y bañás las piezas con abundante salsa blanca y (opt.)espolvoreás con queso de rallar.
6

Acompañé con coliflor y espinaca, hervidas, salpimentadas un poco y con unas cdas de salsa blanca.Saludos cordiales.tere 😃🤛