Papas con choco😋😋

Name: Papas con choco😋😋
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo a taquitos; 1 pimiento verde a taquitos; 2 cebollas bien picaditas; 5 ajitos picaditos; 1 kg y poco de tiras de choco; 2 tomates sin piel cortado a trocitos; 1 cucharada comino; al gusto Pimienta y sal; Aceite oliva; 1 litro caldo de pescado; 1/2 pastilla Avecrem verduras; 1/2 pastilla Avecrem pescado; al gusto Colorante; 1 vaso vino blanco; 3/4 kg patatas grandes peladas y cortadas a cuadraditos para guisar; 2 hojas laurel

Mery Delgado 🔥🌡️🍳🥘🍝🧆🍛🍲🍜🍩🍰 @Mery_delgado

Cádiz

Papas con choco😋😋

Mery Delgado 🔥🌡️🍳🥘🍝🧆🍛🍲🍜🍩🍰 @Mery_delgado

Guardada

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Ingredientes

45min

4 raciones

1pimiento rojo a taquitos
1pimiento verde a taquitos
2cebollas bien picaditas
5ajitos picaditos
1 kg y poco de tiras de choco
2tomates sin piel cortado a trocitos
1 cucharadacomino
al gustoPimienta y sal
Aceite oliva
1 litrocaldo de pescado
1/2 pastillaAvecrem verduras
1/2 pastilla Avecrem pescado
al gustoColorante
1 vasovino blanco
3/4 kgpatatas grandes peladas y cortadas a cuadraditos para guisar
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

45min

1

Pon en la olla un chorrito de aceite de oliva, añade los pimientos cebolla, tomate y ajo cortados previamente y sofríe hasta pochar, añadir el vaso de vino blanco y el Avecrem de verduras, reducir el alcohol
2

Añadir todo el choco junto a las especias y el Avecrem de pescado y dos hojas de laurel, dorar un poco a fuego lento, añadir 1/2 litro de caldo de pescado y poner a fuego medio.
Ir pinchando el choco, dependiendo si previamente este congelado o no tardará menos o más tiempo. Añadir el resto de caldo una vez estén blandas las tiras de choco que será a partir de los 20/25 min
3

Se verá así, una vez comience a hervir de nuevo añadir las patatas a el caldo completo, si ves que falta caldo añadir agua y una pizca de sal
4

Dejar tapado a fuego lento durante unos 15/20 min y luego destapar y pinchar patatas con un tenedor, una vez blandas apartar del fuego y dejar reposar 10 minutos mínimo antes de sacar los platos para comer y que aproveche 🤤😋😋