Pascualina
Esta vez les presento mi pascualina o tarta de verdura. La hago con la receta de mi madre, y con acelga que cosechó de mi propia huerta
Pascualina
Esta vez les presento mi pascualina o tarta de verdura. La hago con la receta de mi madre, y con acelga que cosechó de mi propia huerta
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla, el morrón y el ajo y rehogamos en un recipiente donde quepan todos los ingredientes
- 2
Una vez que estén transparentes las cebollas, incorporamos la acelga, lavada, cocida y picada previamente. Salpimentamos a gusto.
- 3
Picar e incorporar los huesos duros. El queso rallado y un toque de nuez moscada rallada.
- 4
Poner una tapa sobre una tartera y rellenar. Yo ahí le agrego unos trozos de queso para que se derrita desde arriba y la tapo.
- 5
Hornear hará que esté doradita, yo no la pinto con huevo porque me gusta tierna y blanquita
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