Tarta de espinacas (Pascualina)
No es una Pascualina ya que algunos ingredientes difieren de la Pascualina original pero es una riquísima alternativa a la tarta de espinacas.
Tarta de espinacas (Pascualina)
No es una Pascualina ya que algunos ingredientes difieren de la Pascualina original pero es una riquísima alternativa a la tarta de espinacas.
Paso a paso
- 1
Lavar bien y cortar la espinaca para que sea cómoda cocinarla.
- 2
En una sartén con un fondo de aceite saltaer apenas la cebolla y agregar las espinacas con el ajo y cocinar removiendo cada tanto para que no se pegue.
- 3
Cuando la espinaca esté cocida agregar el almidón de maíz y la leche (previamente disolver el almidón en la leche)
- 4
Remover y dejar que se evapore el líquido.
- 5
Apagar el fuego y agregar la sal, la nuez moscada, el queso rallado y los huevos duros cortados.
- 6
Mezclar y dejar reposar mientras se disponen los discos de tarta
- 7
Rellenar una tapa, tapar con la otra, hacer pinchecitos con un tenedor en capa superior y llevar a horno medio por al menos 20 minutos o hasta que la masa este dorada (a gusto)
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