Ravioles de acelga sin gluten
Al ser celíaca no es tan fácil conseguir las pastas frescas donde vivo, así que decidí hacerlas yo misma. Y manos a la obra...
Ravioles de acelga sin gluten
Al ser celíaca no es tan fácil conseguir las pastas frescas donde vivo, así que decidí hacerlas yo misma. Y manos a la obra...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bols ponemos la harina premezcla, la goma Xántica y la sal, mezclamos los ingredientes, hacemos un hueco en el centro, agregamos el huevo y el aceite y comenzamos a integrar, agregamos agua hasta formar una masa lisa.
- 2
Dejarla descansar 30 min.
- 3
Mientras tanto, preparamos la salsa que le vamos a agregar.
- 4
Una vez que la masa descanso, la estiramos bien finita, ponemos relleno y cortamos con el cortador de pasta, o palote, o las tablitas especiales para ravioles
- 5
Para el relleno yo utilicé acelga hervida, condimentada a gusto, mozzarella rallada y cebolla rehogada.
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