Portobellos rellenos en airfryer
Está es una receta que tenía en borradores hace bastante rato, desde entonces la he hecho varias veces ya y cada vez me ha quedado más deliciosa que la anterior.
Así que aquí les va, la cantidades son aproximadas porque antes realmente no las he medido juicioso para ponerlas acá.
Portobellos rellenos en airfryer
Está es una receta que tenía en borradores hace bastante rato, desde entonces la he hecho varias veces ya y cada vez me ha quedado más deliciosa que la anterior.
Así que aquí les va, la cantidades son aproximadas porque antes realmente no las he medido juicioso para ponerlas acá.
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando el tallo de los champiñones y removiendo el interior. Puedes hacerlo con una cuchara para que sea más fácil.
- 2
Los tallos y el interior de los champiñones se pica finamente junto a las cebollas, las zanahorias, el pimentón, el plátano.
- 3
Agrega una o dos cucharas de aceite de oliva al sartén y cuando esté caliente sofríe un poco la cebolla.
Cuando esté dorada ve agregando poco a poco el resto de los ingredientes empezando por las zanahorias y continuando con el pimentón, el tallo de los champiñones picado y el plátano.
Agrega la sal y la pimienta la gusto.
La idea es no freír mucho para que se terminen de hacer en el airfyer.
- 4
Mientras haces el sofrito, precalienta el que fryer a 165 grados por 3 o 4 minutos.
Cómo los champiñones escurren bastante agua, colócalos boca abajo mientras se precalienta el air fryer por 2 minutos, de esta forma pierden el exceso de agua.
- 5
Una vez saques los champiñones de la olla, y el sofrito esté listo, coloca el relleno en los champiñones.
Coloca primero el queso dentro y por encima los vegetales.
- 6
Coloca los champiñones rellenos en el airfryer por 12 minutos a 170 grados centígrados.
Si tu airfyer lo permite, coloca un recordatorio a los 9 minutos.
- 7
Pasados 9 o 10 minutos, abre la freidora y agrega el queso mozzarella por encima.
Ten cuidado de no quemarte con los bordes de la olla.
- 8
Sirve y disfruta 🤤
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