En un bol amplio echamos el azúcar y la mantequilla semiderretida y con ayuda de unas varillas eléctricas mezclamos bien. Agregamos el huevo semibatido y volvemos a mezclar. Incorporamos el puré de mandarina que habíamos reservado y mezclamos.

Añadimos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con ayuda de una espátula hasta que todo esté bien integrado. Agregamos las gotas de chocolate y mezclamos de nuevo con la espátula.

Volcamos nuestra masa sobre papel film, es una masa bastante pegajosa, la envolvemos y la dejamos reposar una hora.

Cuando nuestra masa haya reposado, forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. Vamos cogiendo porciones de la masa y poniendo montoncitos en la bandeja que tenemos forrada dejando espacio entre entre ellos. Llevamos al horno y dejamos cocer 10-12 minutos, hasta que adquieran un color dorado.

Sacamos del horno, dejamos templar y colocamos en una rejilla para que terminen de enfriar.

Una vez frías ya podemos disfrutar de nuestras bizcochonas, con un café o un chocolate son una merienda perfecta. Espero que os gusten!!!