Tumbet
Plato que probé de pequeña en Mallorca y hoy he hecho por primera vez en casa ayudada por un mallorquín.
Tumbet
Plato que probé de pequeña en Mallorca y hoy he hecho por primera vez en casa ayudada por un mallorquín.
Paso a paso
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Se hace un tomate frito con las latas y un poco de cebolla opcional.
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En un par de sartenes se van friendo los distintos ingredientes por separado, cortados en rodajas con los dientes de ajo y sacando a quitar el acete sobrante en papel absorbente.
- 3
En un recipiente apto para horno se pone una base de tomate frito, y después una capa de patatas.
- 4
Se van poniendo capas de las distintas verduras.
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Al final se pone una capa de tomate. Nosotros hemos añadido un poco de carne picada sofrita, y un huevo duro.
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