Mermelada de Caqui 🍑
Paso a paso
- 1
Lava y pela los caquis, los míos no están muy maduros, sirven igual….
- 2
En una olla, coloca los caquis picados juntos con azúcar, canela, calvos de olor y jugo limón…., fuego alto…..
- 3
Cuando comience a soltar la espuma, baja el fuego 🔥 al mínimo, y revuelve de vez en cuando….. aprox, a la media hora, pásale la procesadora…..
- 4
Sigue revolviendo y cuando ya tenga un color acaramelado, (los dos kilos tardaron 45 minutos en estar listos), y sientas que está más espesa, haz la típica prueba del platillo….
- 5
…., coloca una cucharadita de mermelada, déjala enfriar y pasa el dedo dividiéndola….., si se mantiene el caminito quiere decir que está perfecta
- 6
Vacía a los frascos y sella al vacío….., también es bueno que la compartas con familiares o vecinos, ya que posiblemente no han probado nunca este delicioso fruto…..
- 7
Con ella puedes hacer una tartaleta, agregar al yogurt natural, panqueques, galletitas soda….. 🤤
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