Mermelada de tomate
Es época y los tomates vienen geniales 🍅🍅
#DelantalGlobal2024
Paso a paso
- 1
Lavamos los tomates. Sacamos cabito y cortamos en trozos pequeñitos
- 2
Ponemos en una cacerola, antes los pesamos (560 gr) y agregar el azúcar, jugo de limón y clavos. Le pongo 1/3 de azúcar. Se pde poner la 1/2 o igual peso que los tomates. No me gusta dulce, es a gusto
- 3
Mezclamos y dejamos 2 hs que largue jugo, pues el tomate es puro agua. No se agrega ni una gota de agua
- 4
Poner al fuego no fuerte, revolver de vez en cuando. Se va espesando. Cuando casi está uso el pisa puré p que quede homogéneo
- 5
Estará listo cuando al revolver se ve el fondo de la cacerola
- 6
Se prepara frasco estéril, se envasa caliente y se pone boca abajo p generar vacío
- 7
Dejar enfriar y a la heladera
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