Esta crema de remolacha es ideal para usarlo como dip en aperitivo o para emplatar algo que necesite color. En la foto, un solomillo de cerdo relleno y empanado, receta de Irene-Guirao.

El Mimolette es un queso francés, concretamente, producido en la región francesa del Norte, en la ciudad de Lille, donde es conocido también como Boule de Lille, y en algunas aréas de Bélgica y Paises Bajos como vieux hollande, parecido de sabor al Edam holandés, está producido con leche de vaca, cuando es joven se puede fundir y cuando es viejo está en su mejor momento, el color anaranjado viene del colorante natural Achiote añadido en el proceso de elaboración, los amantes del queso lo prefieren cuando ha envejecido, no obstante hoy lo hemos fundido y su sabor es espectacular.

Como aperitivo o entrante resulta ideal.

#abecedario y la D de este Dip inspirado en la receta de crema de mortadella e ricotta con pistachos compartida por Paola Catalano en Cookpad Italia. Con mortadella seguro que está buenísima, pero pensé que también podría estar bueno con salmón ahumado y efectivamente - ¡¡Buenísimo!! Solo eché la mitad del tarro de ricotta y agregué la mitad de un tarro de yogur natural para darle un toque agrio. Salió un dip súper rico y lo tomamos con crudités como un primer plato especial, algo que no suelo hacer entre semana. Grazie por la inspiración, Paola!!!

#abecedarioAhora la D!Un picoteo fresquito para el calor!!!!

Súper fácil y rico.

#Salseamos El romero potencia mucho el sabor del limón. Para verduras ideal. Muy bueno😋

Un untable muy rico para picar entre horas, o entre amigos

#abc Desde que la probé, me encantó su sabor. Perfecto para dipear, con tostadas, con pasta o con carne. Una salsa rica, sana y llena de vitaminas.

Compré aguacates y como algunos están maduros he aprovechado para hacer esta salsa para dipear.Para aperitivos riquisima y para aliñar ensalada estupenda, la he comido de las dos formas y me ha gustado mucho.