En 1832 el joven pastelero aprendiz Franz Sacher creó una torta de chocolate para deleitar a los invitados de un banquete del príncipe von Metternich, en Viena. La familia Sacher abrió años después su pastelería y un hotel donde se comercializaría la torta.Pero con el tiempo uno de los descendientes de Sacher, que trabajaba para la famosa confitería Demel, también haría la torta ahí, llevando más tarde a 7 años de disputas legales entre el Hotel Sacher y la Konditorei Demel por la propiedad de esta.El Hotel Sacher es el único que tiene la patente, la receta original y que puede legalmente escribirle "Sacher" en la cubierta y venderla como "Sachertorte".Muy orgulloso de eso, deja constar en todos lados:"Es gibt nur ein Original. Seit 1832" (Sólo hay una original. Desde 1832).Si bien la receta se mantiene y mantendrá en secreto, esta es la aproximación (oficial) que comparte el Hotel Sacher.¡Buen provecho! / Guten Appetit! :)#tortaSacher #Sacher #chocolate #pasteleria #Austria #Viena #maratoneando

Bueno esta torta la hice para mi pareja ♡Contiene 2 bizcochuelo 😏Con 3 rellenos 😙

Esta torta es de origen austriaco .Es fabulosa, rica, húmeda, esponjosa y sobre todo fácil !!! Se puede hacer con un bizcochuelo de chocolate de cajita o casero . Una de mis preferidas 💜

Torta de cumpleaños 1 año!Use un molde de 26Se puede decorar con: Granas, coco rallado, azúcar impalpable, frutos rojos, frutos secos, etc...

Es una receta que saque de un libro de repostería y realmente es exquisita y súper esponjosa, hasta ahora es la única torta que he probado y me haya fascinado así. Obviamente ahí que ser amante del chocolate.♥🍫 y Él baño de chocolate se los dejo por si acaso, ya que lo recomiendo porque queda espectacular en esta torta.🤗 Ojalá les guste como a mi y les sirva la receta.

Es muy rico, complementa muy bien con bizcochuelo de chocolate.

Clásico bizcochuelo relleno con frutillas y crema que les encantará a toda la familia.

Riquísima torta con bizcochuelo de dulce de leche rellena con crema Chantilly y con cubierta de ganache dulce de leche. Buscando encontré el origen de la ganache, que su nombre provendría de una equivocación cometida por un aprendiz pastelero, quien habría echado por error nata o crema de leche caliente en un chocolate, por lo que su maestro lo habría tratado de ganache, que significa tonto, incompetente, en francés. Lejos de quedar inutilizable, la crema se aprovechó con éxito y conservó el nombre del insulto. Es decir que si cambio el chocolate por dulce de leche tranquilamente podémos decir que ésta torta está cubierta por ganache de dulce de leche sin violentar la receta que lleva ese nombre porque no se refiere a los ingredientes sino a la persona :)

Esta crema se usa para relleno y decorar tortas para cumpleaños o fiestas, cupcake, masas finas no es sólo de chocolate también incluye dulce de leche entre otros. Es super rica!!Es una crema que resulta realmente exquisita.

SachertorteLa torta Sacher es una torta típica austríaca creada por Franz Sacher en 1832 para un agasajo del príncipe Klemens Wenzel von Metternich. Se trata de un bizcocho de chocolate relleno de mermelada de albaricoques y recubierta por un glaseado de chocolate que ayuda a conservar su humedad interior.

Bien simple de hacer. Ideal para rellenar o decorar tortas y cupcakes. Es perfecta para tortas que no van a ir a la heladera. Única recomendación es que se debe trabajar rápido porque endurece. Esta cantidad de relleno me alcanzo para rellenar una capa y decorar una torta de 24 cm de diámetro.

Una rica torta para disfrutar, en mi casa no duro ni un día ja además de ser muy fácil es súper rica y otra forma de rellenarlas. Espero que les halla gustado :)