Zapallitos y pimientos rellenos

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Zapallitos y pimientos rellenos

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Ingredientes

1hs aprox
  1. 8 unidadZapallitos redondos
  2. 1 kgcarne molida
  3. 2pimientos verdes
  4. 2 tazasArroz
  5. 1 tazaRelleno del Rapallo
  6. 1cebolla
  7. Pan remojado los más blando un puñado o medio bollo
  8. c/nQueso rallado
  9. c/nAjí
  10. c/nSal
  11. 2cuadros de caldos
  12. 1 vasosalsa o tomates triturado
  13. 1 cucharadapimentón

Paso a paso

1hs aprox
  1. 1

    Lavar las verduras y limpiarlas y reservar

  2. 2

    En un procesador o cortar a mano la cebolla el relleno del los zapallito

  3. 3

    En un bol ponerlo junto a la carne el arroz el pan remojado y condimentar a gusto todo en crudo

  4. 4

    Rellenar los Zapallitos y los pimientos ponerles queso arriba y taparlos

  5. 5

    Acomodarlos en una olla colocarlos agua hasta casi taparlos y agregarle la salsa y cuando hierva colocarlos los caldos y el pimentón para darle más color dejarlos hervir aprox 1 hora o hasta que el arroz este cocido espero que les guste 😉
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