Zapallitos rellenos (pocos ingredientes)

Leandro Ariel Zambonini
Leandro Ariel Zambonini @cook_tomaco_zambo

Ideal para los niños que están aprendiendo a comer verduras. #EssenTamara

Zapallitos rellenos (pocos ingredientes)

El cooksnap de Vale260288 cuando hizo Zapallitos rellenos (pocos ingredientes).
El cooksnap de Laura Natalia cuando hizo Zapallitos rellenos (pocos ingredientes).
Leandro Ariel Zambonini
Leandro Ariel Zambonini @cook_tomaco_zambo

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Ingredientes

5 raciones
  1. 5zapallitos redondos
  2. 500 g(aprox.) carne picada
  3. 50 gqueso rallado (si es sardo le da un gustito más picante)
  4. 1huevo
  5. Reducción de caldo de verduras (o un caldito de caja)
  6. Sal
  7. Orégano
  8. Ají molido

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los zapallitos a la mitad. Con una cuchara sopera, ahuecarlos. Reservar el interior y las cáscaras colocarlas en una olla. Hervir, estas últimas, 5 minutos (o 20 minutos en vaporiera). Retirar y dejar enfriar para luego colocar en una fuente de horno

    Foto del paso 1 de la receta: Zapallitos rellenos (pocos ingredientes)
  2. 2

    Para el relleno: Cortar lo más posible el interior de los zapallitos y colocarlos en una olla / wok. Agregar un chorrito de caldo (o un caldo en cubito), sal, orégano y ají molido a gusto y cocinar hasta que se comienza a deshacer y largar líquido. Agregar la carne picada y cocinar hasta que se reduzca un poco el líquido. Dejar enfriar un rato.

    Foto del paso 2 de la receta: Zapallitos rellenos (pocos ingredientes)
  3. 3

    Ya tibio/frío el relleno agregarle el queso rallado y el huevo. Mezclar bien y, con una cuchara, comenzar a rellenar los zapallitos. Yo les pongo un poquito de queso rallado o un dadito de queso port salud encima para que se gratine. Es a elección

    Foto del paso 3 de la receta: Zapallitos rellenos (pocos ingredientes)
    Foto del paso 3 de la receta: Zapallitos rellenos (pocos ingredientes)
  4. 4

    Llevar a horno máximo durante 30 min. a 45 min.
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El cooksnap de Vale260288 cuando hizo Zapallitos rellenos (pocos ingredientes).
El cooksnap de Laura Natalia cuando hizo Zapallitos rellenos (pocos ingredientes).

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Leandro Ariel Zambonini
Leandro Ariel Zambonini @cook_tomaco_zambo

Comentarios

Claudia Pose
Claudia Pose @cook_16746008
Cuando era niña mi madre nos hacía zapallitos así como los que hiciste vos. Yo ya no consumo carnes pero son exquisitos.
Invitado

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