Pollo al ajillo a mi manera 💃💃
Y como dice el refrán que nos proponen para esta semana “quien se pica, ajos come” pues yo participo jugando en #elrefranero de cookpad con una receta cargadita de ajo 🧄🧄🧄🧄
Un pollo al ajillo estofado con patatas y con un toque diferente al tradicional.
Toma nota 📝📝📝📝
Feliz día!! 😘😘
Pollo al ajillo a mi manera 💃💃
Y como dice el refrán que nos proponen para esta semana “quien se pica, ajos come” pues yo participo jugando en #elrefranero de cookpad con una receta cargadita de ajo 🧄🧄🧄🧄
Un pollo al ajillo estofado con patatas y con un toque diferente al tradicional.
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Feliz día!! 😘😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos haciendo un caldo de pollo. Yo usé carcasa de un pollo ya asado, zanahoria, cebolla y una pastilla de caldo de pollo. Lo dore bien y le añadí un chorrito de brandy. Dejé reducir el alcohol, cubrí con agua y finalmente añadí una pizca de sal y una hoja de laurel. Que hierva unos 25 minutos. Cuela y reserva.
- 2
A continuación pon a dorar el ajo y cocina el pimiento verde y la cebolla. Retira en un plato.
- 3
Salpimienta el pollo y dora en la sartén con poco aceite
- 4
Añade el vinagre y deja reducir. Después cubre con el caldo de pollo y añade el tomillo. Mientras se va cocinando a fuego medio alto, fríe las patatas.
- 5
Desgrasalas y las echas al guiso.
- 6
Una vez reduzca y se concentre la salsa ya puedes servir y disfrutar 🥳🥳🥳
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