El hummus es una receta muy antigua, cuyo origen algunos sitúan en el antiguo Egipto. Es muy común en países árabes y del Oriente Medio, siendo por ejemplo uno de los principales platos de la comida libanesa. Es de elaboración miy sencilla, muy nutritiva y exquisita. Se trata en esencia de un puré de garbanzos. Mezclado con el especial aroma y sabor de la pasta de sésamo llamada tahini. Se consume untándolo en pan de pita (yo lo acompañé con tostadas).

Hummus, también conocido como puré de garbanzos. Es muy común en países árabes y del Oriente Medio, de elaboración sencilla, muy nutritiva y exquisita. Se puede consumir como parte de una picada saludable, para untar en pan, galletitas o tostadas.

#mirecetarioEsta comida típica de medio oriente donde disputan su origen como comida del Líbano o Siria u otros países árabes. Lo importante es su sabor y su aroma por las especias que se utilizan y se come como plato principal acompañada de ensalada fresca y un delicioso puré de garbanzos (hummus.. ver en mis tecetas).. Su forma ovalada final es parecido a una pelota de futbol americano .

El hummus es una pasta cremosa de garbanzos que tiene un origen milenario en medio oriente y se disputan la autoria los egipcios, los turcos y los libaneses. La realidad es que además de ser un plato muy sabroso tiene propiedades nutritivas. A mi me parece genial servirlo como aperitivo o primer plato.

Una pasta de garbanzo, originada en Egipto, riquísima!😋 La podes acompañar con varias cosas, y se hace con varias verduras, queda genial con un pan tostado 🍞#DelantalDorado23

El hummus es una deliciosa pasta de garbanzos y tahina que se suele usar como dip o para acompañar una infinidad de platos.Es muy popular en todo Medio Oriente, consumiéndolo en cualquier momento - inclusive en el desayuno - aunque también se ha hecho conocido y amado en todo el mundo.La base es siempre con garbanzos y tahina; pero pueden diferir otros ingredientes según la región.Esta receta es una adaptación de la que el famoso chef israelí Yotam Ottolenghi publicó en su libro "Jerusalén".¡Buen provecho! / !תהנה מהארוחה#hummus #tahina #dip #mezze #Israel #vegano

Al menos tiene tahini.

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogHummus en árabe significa garbanzo , el hummus es una pasta popular en Medio Oriente y se acompaña con pan de pita , yo aproveché el pan Jalá y lo disfrutamos doblemente .Hay muchas versiones pero si queremos ser fieles a las recetas originales debe llevar ajo y tahina ( pasta de sésamo) que se puede omitir pero no reemplazar , según Salah Jamal un historiador culinario en su libro Aroma árabe , dónde cuenta la historia de algunos platos y es emocionante , lo puede bajar por internet. 😍#fiestascookpad#hummus

Tuve la suerte de viajar varias veces a medio Oriente y lo elegí como mí plato preferido.En algunas ciudades como Jerusalem o Nazareth, lo acompañan con un plato de pickles.Es un plato muy sencillo de hacer!!!#momentocookpad#Cookpad#cookpad_ar

Deliciosa y fácil de hacer. Es una fuente ideal de proteína vegetal.Es una receta que ya se preparaba en el antiguo Egipto y está delicioso, además de ser una gran opción para tomar legumbres cuando hace calor y para que las coma toda la familia.IDEAL PARA #PICADA

#delantalcookpad2025Explorá la cocina de Medio Oriente

Para Pascuas decidí hacer comida de medio oriente, aprovechando que no íbamos a consumir carne. Así que voy a subir varias preparaciones y finalmente la mesa servida. Espero les guste