Crema de limón o lemon curd 🍋🍋🍋
Una crema que me encanta por el sabor a limón que tiene y se siente ese aroma espectacular, sr usa en lemon pie, rellenos de tortas y otras variantes. #limón #mirecetario
Crema de limón o lemon curd 🍋🍋🍋
Una crema que me encanta por el sabor a limón que tiene y se siente ese aroma espectacular, sr usa en lemon pie, rellenos de tortas y otras variantes. #limón #mirecetario
Paso a paso
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Ponemos la leche en una ollita con la mitad del azúcar, en un bol colocamos las yemas, la maicena, el jugo de limón, la ralladura de limón y parte del azúcar restante y mezclamos bien para que no se formen grumos.
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Luego agregamos un poco de la leche que teníamos en la ollita (que no esté muy caliente) y revolvemos bien, esta preparación luego incorporamos a la olla con el resto de la leche y mezclamos durante unos 8 minutos aproximadamente hasta que comience a quedar una crema espesa. Retiramos del fuego y agregamos la manteca y mezclamos nuevamente hasta que se derrita. Y listo nuestra crema de limón. A usar como más les guste, a disfrutar esta delicia. 🍋😋😋
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