Freímos los 3 dientes de ajo enteros y las 2 rebanadas de pan en aceite de oliva. Sacamos y ponemos en vaso para triturar junto a la carne del pimiento choricero y los tomates partidos en cuartos. Trituramos y reservamos.

En el mismo aceite ponemos a pochar la cebolla y el pimiento picados finos, la calabaza troceada y los champiñones cortados en cuartos. Cuando las verduras estén tiernas añadimos el pollo, los garbanzos, el triturado y el caldo de pollo. Salpimentamos, removemos y dejamos cocer 15 minutos. Pasado este tiempo apagamos el fuego y servimos.