Budín de jurel 🐟
Buscando recetas para poder utilizar los tarros de jurel que tengo en mi despensa, encontré esta sencilla preparación.
Les debo las fotos del paso a paso, estaba muy jugada con el tiempo... 🤭
Budín de jurel 🐟
Buscando recetas para poder utilizar los tarros de jurel que tengo en mi despensa, encontré esta sencilla preparación.
Les debo las fotos del paso a paso, estaba muy jugada con el tiempo... 🤭
Paso a paso
- 1
Prepara el jurel: retira las espinas y la piel y desmenúzalo. Reserva
- 2
Lava y pela los vegetales. Corta la cebolla y el pimiento en cuadritos y ralla la zanahoria.
En una sartén, a fuego medio, coloca un chorrito de aceite y sofríe los vegetales durante 8 minutos aprox. hasta que la cebolla esté blanda. Añade sal y pimienta a gusto.
- 3
Precalienta el horno.
En un recipiente mezcla el jurel con el sofrito de vegetales. Agrega los huevos y la avena y revuelve bien para que se integren todos los ingredientes.
- 4
Distribuye la mezcla en una asadera previamente aceitada.
Espolvorea el queso rallado y lleva al horno a 180° durante 20 o 25 minutos aprox.
Una vez listo, porciona y sirve.
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