Panna cotta “Queendom” 👸🏻🍮
Paso a paso
- 1
Cernimos todos los secos (harina, cacao, azúcar glass), montamos las claras con una pizca de sal, después, agregamos poco a poco el azúcar.
- 2
Batimos hasta que estén firmes.
- 3
Una vez montadas, en forma envolvente integramos los secos, pasamos a una manga pastelera y hacemos formas circulares.
- 4
Damos un golpes sobre la mesa para que éstos se expandan, dejamos secar aproximadamente 1 hora. Horneamos a 180 °C por 10 a 15 minutos.
- 5
Realizamos ⅓ de las recetas y montamos nuestro postre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariadna Acevedo Miguel le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía / UTVCO 🦅
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Lucía Molina -
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