#DelantalDorado23#tortilla

En esta ocasión no cocino yo (Yani) sino Paula, quien fue cocinera en los eventos de la Fundación, encargándose del "plato del mes" en nuestras noches de cine.La TORTILLA ("tortilla de patatas" o "tortilla española") es uno de los platos más representativos de la gastronomía de España.Su orígen no está muy claro. Se sabe que las primeras tortillas de huevos se conocen entorno al año 1519, tanto por los españoles como por los aztecas. También, que las papas las llevó Pizarro de América a Europa en el año 1537 como alimento para los animales, ya que en aquella época los alimentos que provenían de la tierra se consideraban venenosos para el consumo humano.Cuenta la leyenda que la inventora de la tortilla española fue una humilde campesina que vivía en los bosques de Navarra, cuando un dia recibió la visita del general carlista Tomás de Zumalacárregui en 1835, quien le pidió algo de comer. Como lo único que tenía eran huevos, cebolla y papas, le hizo una tortilla que al general le encantó y más tarde la popularizaría entre sus tropas carlistas, ya que era un plato sencillo, económico y muy nutritivo.Otro estudio sitúa con datos concretos el orígen de la tortilla española en la localidad de Villanueva de la Serena, haciendo referencia a ésta en 1798, cuando Joseph de Tena Godoy y el marqués de Robledo buscaban un alimento barato y nutritivo para luchar contra el hambre de la época.¡Buen provecho! :)#tortilla #España #calendario2022✈️ Próximo destino: India

Seguramente muchos de ustedes habrán leído el título de la receta y habrán pensado...chayo qué? Porque a mí me pasó lo mismo. Llegué a este vegetal de casualidad...llegó cual impostor de Among Us en mi bolsón de verduras agroecológicas y parecía un huevo extraterrestre caído de la nave nodriza...pero no...lo googlee y me sorprendí con la cantidad de bondades de esta especie de papa, así que realmente se los recomiendo

#MiCocina La tortilla francesa u omelette es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla o aceite, en una sartén. La forma que adquiere durante el cocinado es similar al de una hoja redonda, extendida o plegada sobre sí misma. Una receta muy fácil de preparar

#delantalcookpad2025 - 🧇 Desayunos para empezar el día con energíaEl Pan tostado con Palta, Huevo y Queso Azul es el desayuno saludable perfecto lleno de sabor, esta simple combinación conquista paladares, sencilla y deliciosa, tiene diferentes maneras de preparar... es una opción equilibrada y llena de energía ideal para acompañar con un buen café.

El chayote o papa del aire es un fruto de sabor delicado y versátil, tanto sirve para un plato salado como dulce. En este caso dulce.

Una autora subió una receta en la cual aprendí que podía hacerse tortilla con papa rallada y ahí fui !! a meter mano y dejar que al creatividad fluya... Me encantó esta receta por varios motivos....1) siempre se me desarma la tortilla y esta vez no !!!2) Solo usé 1 huevo abajo el colesterol !3) no tuve que freír las papas cero aceite4) es suuuper económica

Una tortilla rápida ...fácil y sin huevo !

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCuando era chica comía una tortilla que hacía mi abuela con los fideos que sobraban el domingo, yo pensaba que era algo que ella hacía para aprovechar la comida , pero en Italia se llama frittata, que es similar a nuestra querida tortilla, suele contener diferentes ingredientes como pastas , carne, vegetales, quesos, etc. La diferencia está en la manera de cocinarse. En lugar de elaborarse vuelta y vuelta, es decir con el huevo por ambas caras como el resto de tortillas, la frittata es abierta y se le añaden los condimentos y acompañamientos en su parte superior, dejemos que nuestra imaginación le dé sabores infintos a la frittata !!😍🍽#mirecetario#frittata

Pueden cambiar el brócoli por zanahoria rallada, coliflor hervido o zuchini rallado

#Menú#delantaldoradoFue una creación a partir de lo que tenía en casa.

Experimentando probe agragarle queso rallada a la masa de papas y harina . Me salió ricos.🤗