Pescadilla y judías verdes con tomate y bacon
¡Qué ricas son las judías verdes!. De cualquier forma que las hagas están buenas y con tomate riquísimas.
#menúsemanal
Pescadilla y judías verdes con tomate y bacon
¡Qué ricas son las judías verdes!. De cualquier forma que las hagas están buenas y con tomate riquísimas.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Cortamos los picos de las judías, las troceamos y las ponemos a lavar en un recipiente.
- 2
Echamos un chorrito de aove en la sartén (lo justo para pintar el fondo). Cuamfo6se caliente, echamos el bacon.
- 3
Dejamos que se dore y, cuando esté casi hecho, añadimos los dientes de ajo picaditos. Aprovechamos para poner a escurrir las judías.
- 4
Una vez que el ajo esté a medio dorar, ponemos las judías en la sartén y dejamos que se vayan ablandando durante unos 5 minutos.
- 5
Echamos el tomate, removemos y dejamos que se cocine todo a fuego lento, con la sartén tapada.
- 6
Cuando las judías estén blandas, pero ligeramente crujientes (sin sabor a crudo), hacemos hueco y ponemos los filetes de pescadilla salpimentados, con la piel hacia abajo. Tapamos la sartén y lo dejamos así 3 minutos a fuego suave.
- 7
Les damos la vuelta, volvemos a tapar la sartén y esperamos 2 minutos.
- 8
Ya tenemos un rico plato de pescado y verdura, muy sano.
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