Pollo al disco

Name: Pollo al disco
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Kg patamuslo(6u); 1 pechuga; 4 cebolla s grandes o 6 medianas; 2 zanahorias; 3 cebollas de verdeo; 1/2 morrón rojo; 1 lata arvejas; 1 cabeza ajo; 750 vino blanco dulce; 500 cc agua; Chorrito Aceite de oliva u otra; Condimentos y sal a gusto

ANDREA BHON @hijos2

Pollo al disco

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

3 Kgpatamuslo(6u)
1pechuga
4cebolla s grandes o 6 medianas
2zanahorias
3cebollas de verdeo
1/2morrón rojo
1 lataarvejas
1 cabezaajo
750vino blanco dulce
500 ccagua
ChorritoAceite de oliva u otra
Condimentos y sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Sacarle la piel al pollo y trozar(se puede hacer con piel)
2

Calentar el disco y colocar chorrito de aceite para que no se pegue(si el pollo se hace con piel este paso se salta)
3

Una vez caliente el disco se coloca el pollo, se sella de ambos lados
4

Se incorpora la cebolla cortada gruesamente y la zanahoria previamente cortada en rodajas. Se tapa el disco hasta que las cebollas transparente.
5

Colocar condimentos y salar tapar nuevamente unos 10 min.
6

Incorporar el morrón rojo(yo antes lo pelo) cortado en tiritas junto con la cebolla de verdeo previamente cortada en rodajasy los ajos pelados Tapar y dejar cocinar por unos minutos.
7

Incorporar el vino y tapar. Mover cada tanto para evitar que se pegue.
8

Colocar el agua y dejar destapado hasta que se evapore y espese un poco o a gusto de uno. Colocar las arvejas una vez enjuagadas mover bien dejarlo por unos minutos y listo.
9

A disfrutarlo con un buen pan caserito y limonada casera 🤗