Pasta farfalle en salsa blanca con jamón y queso
Esta receta la soñé y la hice tal y como en el sueño. El resultado final fue impresionante. Cuando termine de hacerla y la probé, me dije...a mí esposa le encantará... Y así mismo fue. Se las recomiendo, pues es muy sabrosa. #10semanas
Pasta farfalle en salsa blanca con jamón y queso
Esta receta la soñé y la hice tal y como en el sueño. El resultado final fue impresionante. Cuando termine de hacerla y la probé, me dije...a mí esposa le encantará... Y así mismo fue. Se las recomiendo, pues es muy sabrosa. #10semanas
Paso a paso
- 1
Hacemos un mace in place con todos los ingredientes. Cortamos el jamón y el queso en dados pequeños y el ajo en jardinera, ponemos a ablandar los farfalle en suficiente agua.
- 2
Cuando estén blandos los farfalle al dente, los escurrimos y reservamos.
- 3
En un sartén ponemos a derretir la mantequilla y agregamos el aceite de oliva más el jamón mezclado con el ajo. Empezamos a sofreír un poco.
- 4
Luego agregamos la leche, pimienta y nuez moscada, removemos. Eso lo hacemos a fuego medio
- 5
Incorporamos el queso y dejamos que se derrita bien, comprobamos la sal y lo vertemos en la pasta farfalle.
- 6
Mezclamos bien, dejamos reposar unos minutos y listo. Decoramos con el cilantro fresco. ¡Buen provecho!
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