Tartar de mango y pollo

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_

Tartar de mango y pollo

El cooksnap de Angelo Leonelli cuando hizo Tartar de mango y pollo.
El cooksnap de Loli Recetas cuando hizo Tartar de mango y pollo.
Claudia Garcia
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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 1aguacate maduro
  2. 1mango maduro
  3. Pollo en tiras o pollo normal para hacerlo en la sartén
  4. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  5. 1 chorritovinagre
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cucharaditasemillas de sésamo
  8. al gustoPuedes añadirle frutos secos o uvas pasas
  9. Orégano
  10. Ajo en polvo

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelamos el aguacate y lo partimos en cuadraditos y machacamos con un tenedor

  2. 2

    Pelamos y cortamos también en cuadraditos el mango

  3. 3

    Mezclamos el aguacate machacado con el mango y removemos

  4. 4

    Echamos el aceite, el vinagre y la sal, si queréis un poco de limón también se puede

  5. 5

    Mientras, encendemos la sartén y ponemos el pollo cortado en tiras muy finas y dejamos que se haga, con una pizca de sal y un poco de aceite (para engrasar la sartén) y ajo en polvo al gusto

  6. 6

    Una vez que esté hecho el pollo, montamos nuestro tartar. Ponemos de base el aguacate y el mango y luego añadimos el pollo

  7. 7

    Decoramos con orégano y un poco más de aceite (muy poco) y si queréis podéis ponerle frutos secos o uvas pasas
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El cooksnap de Angelo Leonelli cuando hizo Tartar de mango y pollo.
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Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_
Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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