Ceviche de coliflor

Name: Ceviche de coliflor
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 coliflor; 1/4 de cebolla; 2 tomates; 2 ajos; 6 hojas laurel; 1 pimienta; Al gusto Sal; Al gusto Sazonador de camarón; Al gusto Mayonesa; Al gusto Chipotle; Suficiente Aguacate; Al gusto Chile serrano; 1 pizca bicarbonato

DIANA GARCIA LUNA @Dnluna01

Realizar este platillo es una forma de usar un ingrediente que mamá cocina para representarlo en algo fresco y delicioso.
Además de que resulta económico y delicioso #mamamemima

Ceviche de coliflor

DIANA GARCIA LUNA @Dnluna01

Realizar este platillo es una forma de usar un ingrediente que mamá cocina para representarlo en algo fresco y delicioso.
Además de que resulta económico y delicioso #mamamemima

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Ingredientes

30 min

6 raciones

1coliflor
1/4de cebolla
2tomates
2ajos
6 hojaslaurel
1pimienta
Al gustoSal
Al gustoSazonador de camarón
Al gustoMayonesa
Al gustoChipotle
Suficiente Aguacate
Al gustoChile serrano
1 pizcabicarbonato

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En una cacerola agregar agua y una pizca de bicarbonato. Llevar a hervir
2

Agregar la coliflor en trozos medianos y dejar la cocción por 3 min aproximadamente.
3

Retirar del fuego, y escurrir la coliflor.
4

Preparar la cebolla, ajo, sal, pimienta, hojas de laurel y sazonador. Agregar todo en una cacerola con agua y mezclar
5

Una vez que comenzo a romper hervor agregar la coliflor. Cuidar que no se sobrecosa y reservar.
6

Una vez cocida la coliflor, escurrir y hacerla en trozos pequeños. Corta el tomate, la cebolla, el chile y agrega algún ingresiente fresco de tu preferencia.
7

Aparte, toma una porción de mayonesa y chipotle, integra y reserva
8

Toma una tostada, agrega aderezo, ceviche, aguacate y chile al gusto.