Galletas blanditas de calabaza

Name: Galletas blanditas de calabaza
Yield: 35 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr puré de calabaza; 80 ml aceite de oliva; 200 gr harina de trigo; 1 huevo; 60 gr azúcar de caña integral; 1 cucharadita levadura en polvo; 1 cucharadita canela de Ceylan; Ingredientes para decorar:; Almendras troceadas; Unas onzas de chocolate negro al 85 %, troceadas

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Desayunamos estas galletas de calabaza que están riquísimas, blanditas y esponjosas. Con los ingredientes de esta receta salen unas 35 galletas. Empezamos.

Galletas blanditas de calabaza

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Desayunamos estas galletas de calabaza que están riquísimas, blanditas y esponjosas. Con los ingredientes de esta receta salen unas 35 galletas. Empezamos.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

35 galletas

200 grpuré de calabaza
80 mlaceite de oliva
200 grharina de trigo
1huevo
60 grazúcar de caña integral
1 cucharaditalevadura en polvo
1 cucharaditacanela de Ceylan
Ingredientes para decorar:
Almendras troceadas
Unasonzas de chocolate negro al 85 %, troceadas

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Primero haremos el puré de calabaza. Lavamos la calabaza, la secamos y la metemos en el microondas, lo tapamos con una tapa y lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia, comprobamos que está blanda y sino lo pondremos unos minutos más.
2

Precalentamos el horno a 180º C.
3

En un bol ponemos el huevo y el azúcar y batimos.
4

Ahora echamos el puré de calabaza, el aceite y la canela, batimos de nuevo.
5

Y por último incorporamos la harina y la levadura en polvo.
6

Ponemos la masa en una manga pastelera, encima de papel vegetal en una bandeja de horno, hacemos montones y decoramos, unos con almendras troceadas y otros con trozos de chocolate.
7

Horneamos unos 9 minutos.
8

Dejamos enfriar en una rejilla y las guardamos en un recipiente metálico.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!